Vinaigrette de Michele Maurice

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Ingredients

  • - 4 jaunes d'oeufs
  • - 2 C.S. moutarde de dijon
  • - 1/4T de gingembre
  • - 1/4T d'oignon
  • - 1/4T de vinaigre balsamique
  • - 2T d'huile d'olive
  • - Raisins sec au gout
  • - Noix au choix
  • - Parmesan rapé au gout

Preparation

Step 1

Combiner tout les ingrédients, sauf les raisins, noix et fromage, et bien mélanger.

Step 2

Lorsque la mixture est de belle consistance, ajouter les raisins, noix et le fromage.