- 4
- Easy
- 10 mins
- 25 mins
- 5 mins
- Average budget
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Ingredients
- 2 c.à tab (30ml) huile d'olive
- 1 c.à tab (15ml) de beurre
- 1 paquet de 8 oz (227g) champignons tranchés
- 6 gros oeuf
- 1 tasse (250ml) lait
- sel, poivre
- 3 c.à tab (45ml) de farine d’épeautre ou de sarrasin
- 1 tasse (250ml) de des de jambon végé
- 1 1/2 (375ml) de fromage râpé au choix
Preparation
Step 1
Préchauffer le four a 375 F (190C). Beurrer un moule a quiche de 10 po (25cm) de diamètre.
Step 2
Dans un poêlon, chauffer à feu moyen-vif l'huile et le beurre et faire dorer les champignons.
Step 3
Dans un bol, battre les oeufs et le lait. Saler et poivrer. Ajouter la farine et bien mélanger.
Step 4
Verser le mélange d’œufs dans le moule préparer. Garnir de la dinde végé, des champignons et du fromage.
Step 5
Cuire au four pendant 18 à 20 minute ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré en ressorte propre.
Step 6
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir