SAUCE À SPAGHETTI AU CAFÉ

By brig

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Ingredients

1 lb de bœuf haché
2 oignons moyens hachés finement
2 ou 3 gousses d’ail hachées finement
2 ou 3 tomates coupées en dès
2 c. à table de concentré de tomates
¾ de tasse de café infusé Mélange Français de Van Houtte
½ lb de champignons émincés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sucre
sel, poivre, origan
½ lb de spaghetti
parmesan râpé

Details

Servings 4
Level of difficulty Average
Preparation time 30mins
Cooking time 40mins
Cost Average budget

Preparation

Step 1

Faire dorer l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Ajouter la viande hachée et la faire revenir.

Verser sur la viande les tomates pelées et coupées en petits morceaux, les champignons émincés, le concentré de tomate et le café.

Laisser mijoter 30 minutes en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.

Ajouter l’origan. Laisser sur le feu encore 5 minutes, puis saler et poivrer.

Faire cuire les spaghettis et verser la sauce dessus.

Saupoudrer de parmesan râpé.