SUFLEU DE LEGUME MEXICANE IN PAHARE DE TORTILLA
By luciacostea
1 Picture
Ingredients
- • 3 tortilla wraps
- • 1 conserva cu amestec de legume mexicane
- • cateva rosii cherry
- • 2 oua
- • 3 linguri smantana
- • 3-4 linguri cascaval ras
- • sare, piper negru - dupa gust
- • 1 lingurita rasa piper cayenne (chilli) macinat
- • fructe de chimion
Details
Servings 6
Level of difficulty Average
Preparation time 15mins
Cooking time 15mins
Cost Average budget
Preparation
Step 1
Tortillas se taie în patru parti egale.
Din cate doua sferturi se formeaza cate un pahar.
Rezulta 6 pahare, care se aseaza în forme de briose (sau în scobiturile unei tavi de briose), unse cu unt sau (cum am facut eu) tapetate cu folie de aluminiu (asta ca sa nu se lipeasca si sa poata fi scoase usor din forma).
Cele doua parti ale paharului trebuiesc îmbinate cu atentie, pentru a nu se scurge compozitia care se prepara astfel:
Ouale se bat bine cu smantana, se adauga în legumele mexicane, bine scurse, si se amesteca. Se adauga cascavalul ras, sarea, piperul negru si piperul cayenne.
Se pune aceasta compozitie în paharele de tortilla, se aseaza deasupra jumatati de rosii cherry, se presara chimion si se da totul la cuptor, la foc mediu, timp de 20-25 minute.
Se pot servi ca mic dejun, aperitiv sau ca o gustare tarzie de seara.
Review this recipe