POUTINE

Step 1

Cartofii se fierb în ap cu sare 10 minute.

Se scurg i se acoper cu boia, curcuma, sare, piper i ulei de m sline.

Se introduc în cuptorul preînc lzit la 220 de grade i se las 30-35 de minute, amestecând din cand în cand.

Pentru sos, înc lzim untul la foc mediu i îl amestec m cu f ina. Îl lasam s prind pu in culoare amestecând frecvent- 12-15 minute.

Ad ug m supa i sare i piper.

Se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul la mic spre mediu i se las s scad 15-20 de minute. Se p streaz la cald pân în momentul folosirii.

Se a eaz cartofii pe farfurii, se toarn sos din bel ul, apoi fâ ii de mozzarella.

Se serve te cald.