Bacalhau da Consoada

Step 1

1. Cozem-se postas de bacalhau alto bem demolhado juntamente com as couves pencas (couve portuguesa).
2. A parte, cozem-se batatas com a pele e, tambem a parte, um ovo por pessoa.
3. Na altura de servir, descascam-se os ovos e pelam-se as batatas.
4. Serve-se tudo junto or em recipientes separados.
5. Leva-se ao lume uma porcao de azeite (cerca de 0.5 dL por pessoa) com alguns dentes de alho abertos ao meio.
6. Quando levanter fervura, retira-se do lume e junta-se um pouco de vinagre.
7. Serve-se numa molheira.