Luciacostea's profile page
Recipes
CURRY DE OUA
By luciacostea
In tigaia cu 1 lingurita de ulei incins, punem boabele de mustar si le tinem 1-2 min cu capac, pentru ca sar pe ara...
- 5 oua fierte
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 2 rosii
- 1 lingurita ghimbir ras
- 1 cutie lapte de cocos
- 1 lingurita boabe de mustar
- 1/2 lingurita praf de curcuma
- 1 lingurita pudra de curry
- 4 linguri ulei de masline
- 200 g pastai de fasole verzi
- 1 lingura unt
- verdeata
SUFLEU DE LEGUME MEXICANE IN PAHARE DE TORTILLA
By luciacostea
Tortillas se taie în patru parti egale
- • 3 tortilla wraps
- • 1 conserva cu amestec de legume mexicane
- • cateva rosii cherry
- • 2 oua
- • 3 linguri smantana
- • 3-4 linguri cascaval ras
- • sare, piper negru - dupa gust
- • 1 lingurita rasa piper cayenne (chilli) macinat
- • fructe de chimion
CIUPERCI CU PARMEZAN
By luciacostea
Am curatat ciupercile de pielite si le-am spalat
- 7 ciuperci champignon
- 1 fir de ceapa verde
- 3 catei de usturoi
- cateva fire de marar
- 1 lingura ulei de masline
- fulgi de parmezan
- sare
- piper
SUSHI
By luciacostea
Incepem prin a pregati ghimbirul astfel: ii curatam coaja, il taiem in felii subtiri apoi feliile le taiem in basto...
- 5 foi de alge Nori uscate
- 400 gr orez pentru sushi(are bobul rotund)
- 3-4 linguri de otet pentru sushi(are deja zahar)
- 1 bucata de ghimbir proaspat de vreo 4-5cm
- 1 castravete mediu proaspat
- jumatate de morcov
- 4 bastonase surimi
- 1 felie de ananas proaspat
- 75 gr somon afumat
- 6 creveti fierti
- 4-5 linguri de sare
- 5 linguri otet
- sos de soia
BRIOSE CU ZUCCHINI
By luciacostea
Intr-un castron am pus cele 2 oua pe care le-am batut bine,am adaugat apoi condimentele,laptele,uleiul,faina si pra...
- Am folosit:
- 2 buc zucchini
- 1/2 buc carnat afumat
- 2 oua
- 375 gr faina
- un praf de sare
- harissa
- turmenic
- 100 ml ulei
- 250 ml lapte
- 1 plic praf de copt
RULOURI DIN CASTRAVETE SI CASCAVAL CU SOMON AFUMAT
By luciacostea
Castravetele, spalat si bine sters, se feliaza 1n lung – fasii foarte subtiri
- • 1 buc castravete Fabio
- • cateva felii subtiri de cascaval
- • 50g filé de somon afumat
- • cateva frunze de ceapa verde pentru decor
CORNULETE APERITIV CU PASTA DE ARDEI SI BRANZA
By luciacostea
Drojdia se amesteca cu sarea si zaharul pana devine lichida
- _____Aluat:
- cca 500 gr. faina alba
- fulgi de ovaz. cca 50 gr.
- 3 linguri pasta de ardei
- sare dupa gust
- 1 pachetel drojdie
- 2 oua
- apa calduta 250 ml
- 3 linguri de ulei
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingura frunza uscata de telina
- 2 linguri seminte de in zdrobite la robot
- _____Umplutura:
- 200 gr. branza telemea de oi
- 2 albusuri
- 1 iaurt natural
- 2 linguri gris
- _____Uns:
- 2 galbenusuri
- 1 cutiuta lapte condensat (ptr cafea)
- seminte de susan
- sare
PATEURI CU APERIFRAIS
By luciacostea
1.Taie ceapa si rosiile marunt si amesteca-le cu ulei de masline, cimbru, sare si piper
- Aluat foietaj (cam 1/2 pach-400g)
- Delaco Aperifrais Italie sau Provence – 12 bucati
- Masline verzi – 12 bucati
- Rosii cherry – 10 bucati
- Ceapa verde – 1-2 bucati
- Ulei de masline
- Cimbru maruntit – 1-2 lingurite dupa gust
- Sare, piper
PLACINTA CU BRANZA SI SPANAC
By luciacostea
Topeste untul. Lasa-l sa se raceasca
- 9 foi de placinta
- 60 gr unt
- 500 gr cas sarat de vaca /branza telemea
- 100 gr branza burduf
- 200 gr spanac fiert si tocat
- o lingura zahar
- 4 oua
- 200 ml smantana
- putina sare
OMLETA CU PRAZ SI ARDEI
By luciacostea
Se spala prazul si ardeiul apoi taiem prazul rondele si ardeiul fisiute,punem uleiul in tigaie (Dry Cooker) si pune...
- 1 bucata praz (cca .10 cm )
- 1 ardei galben gras
- 1 ardei iute
- 1 rosie mai maricica
- 3 oua
- 2 linguri lapte
- 2 linguri ulei
- sare
- piper
- putina telemea sau cascaval (eu nu am folosit )